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醴陵市开展学校食堂食品安全专项检查

为切实加强学校食堂食品安全工作,防止食物中毒事故发生,确保学校食堂食品安全和师生身体健康,于4月份开展了为期一个月的专项检查。

按实施方案分成二组分别对全市学校食堂开展全面检查,内容包括学校食堂食品安全责任制度、两证情况、卫生情况、索证索票制度、食品添加剂采购和使用管理制度等。共出动执法人员1102人次,出动执法车辆551余次,共排查了551家,其中普高中职食堂11家,中小学食堂241家,幼儿园299家。下达责令改正通知书65份,立案5起。

通过检查发现,各学校都十分重视食品安全工作,设有专门的食品安全管理机构,食品安全法律法规认知度逐渐加深。但部分食堂仍存在一些问题,如餐饮具消毒保洁意识不强、冷藏食品未分类且生熟未分开储存,存在经营标识不全乃至过期食品现象等。

以后将继续加强对学校食堂的食品安全日常监督和管理,增加监管频率,加大执法力度,及时发现安全隐患,切实保障师生的身体健康